Identificación de Lactobacillus sp con potencial probiótico a partir de sustrato fermentado de yuca (Manihot esculenta). La Calera, [S. l.], v. 18, n. 31, p. 89–94, 2018. DOI: 10.5377/calera.v18i31.7898. Disponível em: https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/361. Acesso em: 16 jan. 2026.