Salazar Cerda, M. N., Pichardo Hernández, C. y Blandón López, E. J. . (2023) «Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua », La Calera, 23(40), pp. 77–83. doi: 10.5377/calera.v23i40.16348.