Análisis sistémico de la diversidad en explotaciones bovinas para la sostenibilidad ganadera

Resumen

La sostenibilidad de los sistemas ganaderos se concibe como la capacidad para mantener la productividad y rentabilidad a largo plazo, mediante el uso eficiente de los recursos, el bienestar animal, la conservación ambiental y el desarrollo social. Este estudio evaluó la sostenibilidad multidimensional de un sistema de producción lechera (raza Pardo Suizo) en el departamento de Chontales, Nicaragua. Se adaptó la metodología de coeficiente de manejo de la biodiversidad, considerando 56 indicadores biofísicos y socioeconómicos distribuidos en seis componentes funcionales. El sistema obtuvo un coeficiente de manejo de la biodiversidad global que lo clasifica como medianamente complejo. El estado de la biodiversidad asociada (EBAs = 3.33) y el diseño auxiliar (DMBAu = 2.12) constituyeron los pilares de estabilidad ambiental, respaldados por 42 ha de cercas vivas y un control efectivo de enmalezamiento (<25 %). La dimensión productiva (DMBPr = 1.73) y la conservación del suelo (MCS = 1.66) mostraron niveles de complejidad bajos debido al monocultivo forrajero y a la aplicación marginal de biomasa orgánica (11 % del área). El punto crítico radical se debió al manejo sanitario (MISRPr = 1.00), caracterizado por la dependencia absoluta de acaricidas sintéticos y nula autosuficiencia biológica. Financieramente, el margen neto de utilidad sobre la venta de leche (20 % - 25 %) se ve comprometido por los costos de suplementación comercial, que superan el 25 % de los ingresos. Se concluye que el agroecosistema sostiene su funcionalidad mediante la infraestructura vegetal auxiliar, pero requiere la transición inmediata hacia sistemas silvopastoriles intensivos para sustituir insumos externos, reducir costos operativos y frenar la degradación edáfica.